【2025年版】シャインマスカットおいしい産地おすすめ3選

皮ごと食べられ、パリッとした食感と濃厚な甘みで人気のシャインマスカット。贈答品の代名詞ともいえる高級フルーツですが、産地ごとに特徴があり、選び方や糖度の見極め方、そして市場を取り巻く課題を知ることで、より深く楽しむことができます。本記事では「長野県・山梨県・岡山県」の三大産地を比較しつつ、正しい選び方、糖度の秘密、今…

特集【米想道(こめそうどう)】EH酒造

安曇野市唯一の酒蔵、米騒動にアイガモ農法。 令和の米騒動の真っ只中でも、酔園蔵元EH酒造は変わらない。純米吟醸「逢醸(あいがも)」の原料となる酒米を、今年も例年…

がんを切るということ

相澤病院の健康があいことばコンパスであいことばがスタートしたのが2015年。この10年間、さまざまな医療、特にがんについて深掘りをしてきました。実は一度も伺って…

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