玄米 は健康に理想的な食事【玄米で、元気な毎日】

玄米 は、アメリカで設置された栄養問題特別委員会にて「最も理想的な食事」と発表された食材です。かの有名な「マクガバン・レポート」です。日々の食事に玄米を取り入れれば、がん死亡率の半減が実現するかも……というわけで、今回は玄米の魅力の調査報告。…

酵素 の力で「おいしい玄米・健康玄米」

酵素 の力で、玄米はもっと「おいしい玄米」「健康玄米」に変わります。というわけで、「健康は良い素材を選ぶ」をコンセプトに玄米食の普及活動に取り組んでいる、株式会社 大将印…

お米 の今と昔を比較しよう

昔の日本人はお米を炊きませんでした。蒸して食べていました。それも、正確にはお米ではなく、玄米を蒸して食べていました。しかし、やがて精米した白米を食べるようになり、とある病…