玄米 は健康に理想的な食事【玄米で、元気な毎日】

玄米 は、アメリカで設置された栄養問題特別委員会にて「最も理想的な食事」と発表された食材です。かの有名な「マクガバン・レポート」です。日々の食事に玄米を取り入れれば、がん死亡率の半減が実現するかも……というわけで、今回は玄米の魅力の調査報告。